回鍋肉っぽいもの キャベツと豚小間とにんじんとアスパラガス使用。 味付けは回鍋肉だけど材料が違うから。 最後に入れた水溶き片栗粉が固まってしまい、おっさんに気味悪がられた。 いっそ、入れなくてもいいような気がする。 長芋の梅肉あえ

実験うどん その２ ずーっと昔に買ったシソ胡麻ソルトを使ってみることにした。 賞味期限切れてるし（ｗ 茹で上がったうどんにシソ胡麻ソルトをふりかけ、醤油をなると状にかける。 結果、すっぱくてしょっぱかった。 味が濃すぎた。 次回は、シソ胡麻ソルト…

回鍋肉っぽいもの キャベツと豚小間とにんじんとアスパラガス使用。 味付けは回鍋肉だけど材料が違うから。最後に入れた水溶き片栗粉が固まってしまい、おっさんに気味悪がられた。 いっそ、入れなくてもいいような気がする。 長芋の梅肉あえ

実験うどん その２ ずーっと昔に買ったシソ胡麻ソルトを使ってみることにした。 賞味期限切れてるし（ｗ茹で上がったうどんにシソ胡麻ソルトをふりかけ、醤油をなると状にかける。結果、すっぱくてしょっぱかった。 味が濃すぎた。次回は、シソ胡麻ソルトの…

チキン・ピカタ 自分のレシピながら、CookPadからプリントアウトして見ながら作る。 レシピってなかなか憶えられない。 憶えてるのはもやしの中華風ぐらいか（ｗ 週末の北海道旅行に向け、冷蔵庫片付け中 冷や奴

チキン・ピカタ 自分のレシピながら、CookPadからプリントアウトして見ながら作る。 レシピってなかなか憶えられない。 憶えてるのはもやしの中華風ぐらいか（ｗ週末の北海道旅行に向け、冷蔵庫片付け中 冷や奴

お好み焼き＆焼きそば 特筆すべきことなし。 大根サラダ

お好み焼き＆焼きそば 特筆すべきことなし。 大根サラダ

鶏と茄子のトマト煮込み チキン・カチャトーラの茄子入りといえなくもない・・・。 酸っぱくなった白ワインを消費しようと全部（1.5カップ分位）入れたら酸っぱくなった。 特に茄子が水分を吸って酸っぱくなった。 かなりツラい。 鶏はぶつ切りではなく１枚…

鶏と茄子のトマト煮込み チキン・カチャトーラの茄子入りといえなくもない・・・。 酸っぱくなった白ワインを消費しようと全部（1.5カップ分位）入れたら酸っぱくなった。 特に茄子が水分を吸って酸っぱくなった。 かなりツラい。鶏はぶつ切りではなく１枚肉…

うな丼 土用の丑の日だし。 中国産のうなぎといえば、つちのこのように太くて短くて一目でそれとわかったものだが、今日、店頭で見たものは細くて長くて一緒に並んでいる国産物と変わりなかった。 TVで国産物はジャポニカ種でそれ以外はアンギラス種なのでDN…

そうめん 初そうめん。 ３わ茹でたが少し物足りなかった。 二人の胃袋は肥大の一途を辿っているのだろうか・・・。

うな丼 土用の丑の日だし。中国産のうなぎといえば、つちのこのように太くて短くて一目でそれとわかったものだが、今日、店頭で見たものは細くて長くて一緒に並んでいる国産物と変わりなかった。TVで国産物はジャポニカ種でそれ以外はアンギラス種なのでDNA…

そうめん 初そうめん。 ３わ茹でたが少し物足りなかった。 二人の胃袋は肥大の一途を辿っているのだろうか・・・。

ソーセージ ボイルしただけ。 あとはジャーマンポテト。 と、くればビールでしょう。 昨日の残りの枝豆も。

ソーセージ ボイルしただけ。あとはジャーマンポテト。 と、くればビールでしょう。昨日の残りの枝豆も。

とんかつ 前回の失敗をふまえ、今回は肉を包丁で叩いてみた。 かなり念入りに。ちぎれる寸前まで（ｗ おかげかどうか、やわらかく仕上がった。 旨みもあってかなり上出来。 冷や奴 枝豆

実験うどん 毎回、マヨしょうゆというのも飽きるなぁ、ということで茹で上がったアツアツのうどんに焼肉のタレを回しかけてみた。 予想よりおいしくない・・・。 甘さと辛さがちぐはぐな感じで今一歩。 途中でマヨネーズをかけて残りを食った。 どっちかとい…

とんかつ 前回の失敗をふまえ、今回は肉を包丁で叩いてみた。 かなり念入りに。ちぎれる寸前まで（ｗおかげかどうか、やわらかく仕上がった。 旨みもあってかなり上出来。 冷や奴 枝豆

実験うどん 毎回、マヨしょうゆというのも飽きるなぁ、ということで茹で上がったアツアツのうどんに焼肉のタレを回しかけてみた。予想よりおいしくない・・・。 甘さと辛さがちぐはぐな感じで今一歩。 途中でマヨネーズをかけて残りを食った。どっちかという…

もやし炒めとししゃも ２日連続おっさん飲み会。 さすがに栄養面について考えた。 っつーか賞味期限について考えた。 もやしはごま油で炒め、めんつゆを回しかけごまなんか和えてみる。 ふつーにうまい。 ししゃもはトースターでチン。 あとはお味噌汁。 清…

もやし炒めとししゃも ２日連続おっさん飲み会。 さすがに栄養面について考えた。 っつーか賞味期限について考えた。もやしはごま油で炒め、めんつゆを回しかけごまなんか和えてみる。 ふつーにうまい。 ししゃもはトースターでチン。 あとはお味噌汁。清貧…

梅うどん 実家にあったものをもらってきた。 たぶん実家にあってもこの先食べることはないだろうから。 賞味期限は２０００年になってたが真空パックになってるし大丈夫だろうってことで。 添付のつゆもあったのだが、使う気になれずいつものマヨ醤油で食べ…

梅うどん 実家にあったものをもらってきた。 たぶん実家にあってもこの先食べることはないだろうから。 賞味期限は２０００年になってたが真空パックになってるし大丈夫だろうってことで。 添付のつゆもあったのだが、使う気になれずいつものマヨ醤油で食べ…

お好み焼き＆焼きそば 長芋がなかったので、その分の粉とか水の分量に気をとられて玉子を入れるのを忘れてしまった。 玉子が入ってないだけで、お好み焼きは激変します。 表面がてらてらに光ってさつまあげのよう。 味はねっちりとして歯にまとわりつくお餅…

お好み焼き＆焼きそば 長芋がなかったので、その分の粉とか水の分量に気をとられて玉子を入れるのを忘れてしまった。 玉子が入ってないだけで、お好み焼きは激変します。 表面がてらてらに光ってさつまあげのよう。 味はねっちりとして歯にまとわりつくお餅…

ピザ お出かけした日の夕食の定番。 今回はピザーラ。 なんだか混んでたらしく、配達が遅れていた。 お詫びということで５００円の商品券もらった。 これで、次回もピザーラに決定。 若鶏のハーブ焼き おっさんのお気に入り。 水曜日にあけたワインはさすが…

サラダうどん 実家にて。 冷たいうどんの上に錦糸玉子、きゅうりの千切り、レタスなどをのっけて 冷やし中華風のタレをかけて食べる。 マヨネーズをちょっとつけるとさらにおいしい。

ピザ お出かけした日の夕食の定番。 今回はピザーラ。なんだか混んでたらしく、配達が遅れていた。 お詫びということで５００円の商品券もらった。 これで、次回もピザーラに決定。若鶏のハーブ焼き おっさんのお気に入り。水曜日にあけたワインはさすがに酸…

サラダうどん 実家にて。冷たいうどんの上に錦糸玉子、きゅうりの千切り、レタスなどをのっけて 冷やし中華風のタレをかけて食べる。 マヨネーズをちょっとつけるとさらにおいしい。