鶏と茄子のトマト煮込み チキン・カチャトーラの茄子入りといえなくもない・・・。 酸っぱくなった白ワインを消費しようと全部（1.5カップ分位）入れたら酸っぱくなった。 特に茄子が水分を吸って酸っぱくなった。 かなりツラい。 鶏はぶつ切りではなく１枚…

鶏と茄子のトマト煮込み チキン・カチャトーラの茄子入りといえなくもない・・・。 酸っぱくなった白ワインを消費しようと全部（1.5カップ分位）入れたら酸っぱくなった。 特に茄子が水分を吸って酸っぱくなった。 かなりツラい。鶏はぶつ切りではなく１枚肉…