お刺身と豚汁 ごぼうを初めて買ってみた。 さて、ごぼうでどんな料理ができるのか？とCookPadで検索した結果、豚汁がでてきた。 思いっきり具だくさんの豚汁を小どんぶりに注いだので、あとはお刺身だけでちょうど良い量だった。あったまるし。 おっさんの評…

お刺身と豚汁 ごぼうを初めて買ってみた。 さて、ごぼうでどんな料理ができるのか？とCookPadで検索した結果、豚汁がでてきた。 思いっきり具だくさんの豚汁を小どんぶりに注いだので、あとはお刺身だけでちょうど良い量だった。あったまるし。 おっさんの評…

焼肉？ 焼肉用の味つき牛肉にニラと玉ねぎとにんじんを炒め合わせた物。 焼肉、というと鉄板でお肉をじゅーじゅーとイメージがあるので「？」付き。 急いで作ってしまったためにんじんに火が通ってなくてガリガリしてた。 ま、生でも食べれるものだし、とい…

焼肉？ 焼肉用の味つき牛肉にニラと玉ねぎとにんじんを炒め合わせた物。 焼肉、というと鉄板でお肉をじゅーじゅーとイメージがあるので「？」付き。 急いで作ってしまったためにんじんに火が通ってなくてガリガリしてた。 ま、生でも食べれるものだし、とい…

ねぎチャーハン 具は万能ネギと干し海老。 味付けは塩コショーと中華あじと醤油。 いたってシンプル。

ねぎチャーハン 具は万能ネギと干し海老。 味付けは塩コショーと中華あじと醤油。 いたってシンプル。

もやし炒め おっさんが今日、明日と２日連続送別会だとのたまったので、買っておいたもやしを処分しなければならなくなった。 ごま油で炒め、中華あじとコショーと醤油で味付け。 コショー振りすぎてかなりスパイシー。 大根の味噌煮（先日の残り物）

もやし炒め おっさんが今日、明日と２日連続送別会だとのたまったので、買っておいたもやしを処分しなければならなくなった。 ごま油で炒め、中華あじとコショーと醤油で味付け。 コショー振りすぎてかなりスパイシー。 大根の味噌煮（先日の残り物）

鴨鍋 昨日、ダイエーで「鴨鍋セット」としてパック売りしてたもの使用。 白菜は、すき焼きをした時、物足りなかったのでどっさりいれたつもりだったのだが何故かまた少なめ。水分がでて縮んじゃうとか・・・？ 去年、鍋ばっかやってた頃と同じ位だと思うんだ…

鴨鍋 昨日、ダイエーで「鴨鍋セット」としてパック売りしてたもの使用。 白菜は、すき焼きをした時、物足りなかったのでどっさりいれたつもりだったのだが何故かまた少なめ。水分がでて縮んじゃうとか・・・？ 去年、鍋ばっかやってた頃と同じ位だと思うんだ…

ハンバーグと焼き鳥 と、肉団子。 無茶苦茶な組み合わせだなぁ(^^;) 午後から西宮のVWに行ったのでご飯の支度をする間がなく、ダイエーでお惣菜購入。

ハンバーグと焼き鳥 と、肉団子。 無茶苦茶な組み合わせだなぁ(^^;)午後から西宮のVWに行ったのでご飯の支度をする間がなく、ダイエーでお惣菜購入。

とんかつ 久々に揚げ物。 肉は前回同様、ちぎれる寸前まで叩く（笑） 衣をつけたら、あとは揚げ担当のおっさんにお任せ。 塩コショーで味付けしただけなのに、旨味がたっぷりなのよね。 大根の味噌煮 急いで作ったのがいけなかったのか、元々の大根がそうな…

とんかつ 久々に揚げ物。 肉は前回同様、ちぎれる寸前まで叩く（笑） 衣をつけたら、あとは揚げ担当のおっさんにお任せ。 塩コショーで味付けしただけなのに、旨味がたっぷりなのよね。 大根の味噌煮 急いで作ったのがいけなかったのか、元々の大根がそうな…

トマトソースのパスタ 最初はソーセージとじゃがいもとキャベツをホールトマトで煮込んでトマト味のポトフに・・・と考えていたのだが、ごはんがあんまり残っていなかったので急遽、それをパスタにかけることにした。 しかし、パスタソースとしてはしゃびし…

トマトソースのパスタ 最初はソーセージとじゃがいもとキャベツをホールトマトで煮込んでトマト味のポトフに・・・と考えていたのだが、ごはんがあんまり残っていなかったので急遽、それをパスタにかけることにした。 しかし、パスタソースとしてはしゃびし…

すき焼きサイコー おっさんの両親から結婚１周年のお祝いのお金をいただいた。 それで、すき焼きでもするか、ということになった。 スーパーで普段は素通りする高級牛肉コーナーへ。 いったんは100g630円のパックを２つ手に取ったのだが、気を取り直して１パ…

すき焼きサイコー おっさんの両親から結婚１周年のお祝いのお金をいただいた。 それで、すき焼きでもするか、ということになった。 スーパーで普段は素通りする高級牛肉コーナーへ。 いったんは100g630円のパックを２つ手に取ったのだが、気を取り直して１パ…

ピーマンの肉詰め ほんとは合挽肉だが気にせず豚挽肉使用。 結果、特に問題なし。ジューシーに仕上がるし、かえって良いのではないかと。 ポテトサラダ きんぴらにんじん

ピーマンの肉詰め ほんとは合挽肉だが気にせず豚挽肉使用。 結果、特に問題なし。ジューシーに仕上がるし、かえって良いのではないかと。 ポテトサラダ きんぴらにんじん

ポークチャップ 今回は豚バラ使用。 いつもの豚バラより極薄にスライスされていたため、「肉を食べてる」という満足感がなかった。 味付けもケチャップ入れすぎで濃かった。 もやしとえのきの卵とじ

ポークチャップ 今回は豚バラ使用。 いつもの豚バラより極薄にスライスされていたため、「肉を食べてる」という満足感がなかった。 味付けもケチャップ入れすぎで濃かった。 もやしとえのきの卵とじ

午餐コース 千里中華街*1にて。 昼時でどこも行列ができていたので、比較的空いているところに入った。 神戸中華街での経験もあり、空いてるってことはもしかして・・・とびくびくしていたが、どの料理もおいしかった。 ピータンなどは二人とも、元々食べら…

午餐コース 千里中華街*1にて。 昼時でどこも行列ができていたので、比較的空いているところに入った。 神戸中華街での経験もあり、空いてるってことはもしかして・・・とびくびくしていたが、どの料理もおいしかった。 ピータンなどは二人とも、元々食べら…

麻婆茄子 例の鶏ひき肉とニラの炒め物のレシピを作った人のレシピ。 いわゆる「麻婆」っぽくはないんだが、美味しかった。 おっさんにも「おいしいね」と言ったところ、「こういう甘辛い味は苦手」 とのこと。もっと早く言えよ(--#) 茹でブロッコリー

麻婆茄子 例の鶏ひき肉とニラの炒め物のレシピを作った人のレシピ。 いわゆる「麻婆」っぽくはないんだが、美味しかった。 おっさんにも「おいしいね」と言ったところ、「こういう甘辛い味は苦手」 とのこと。もっと早く言えよ(--#) 茹でブロッコリー

豚肉と椎茸の炒め物 椎茸も大量にあるのよね（汗 豚肉、しいたけ、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒め、醤油、中華あじ、オイスターソースで味付け。 大根とツナの味噌煮 味噌煮っていっても味噌の量が少なくて普通の煮物っぽくなってしまった。

豚肉と椎茸の炒め物 椎茸も大量にあるのよね（汗 豚肉、しいたけ、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒め、醤油、中華あじ、オイスターソースで味付け。 大根とツナの味噌煮 味噌煮っていっても味噌の量が少なくて普通の煮物っぽくなってしまった。

チキンハム 母からもらった足助のチキンハム。 どう調理してよいものやらわからず、とりあえずレンジでチンしてみた。 白く固まっていた脂肪分が溶け出して、若干見た目がよくなった（笑 しかし、実際に食べてみると皮はゴムのように硬く、骨の周りの肉は赤…

チキンハム 母からもらった足助のチキンハム。 どう調理してよいものやらわからず、とりあえずレンジでチンしてみた。 白く固まっていた脂肪分が溶け出して、若干見た目がよくなった（笑 しかし、実際に食べてみると皮はゴムのように硬く、骨の周りの肉は赤…