2002-10-25 ■ 今日の晩ごはん とんかつ 久々に揚げ物。 肉は前回同様、ちぎれる寸前まで叩く(笑) 衣をつけたら、あとは揚げ担当のおっさんにお任せ。 塩コショーで味付けしただけなのに、旨味がたっぷりなのよね。 大根の味噌煮 急いで作ったのがいけなかったのか、元々の大根がそうなのか、苦かった。 苦味を差し引けばおいしいんだが・・・(言い訳)