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鶏と茄子のトマト煮込み

チキン・カチャトーラの茄子入りといえなくもない・・・。

酸っぱくなった白ワインを消費しようと全部（1.5カップ分位）入れたら酸っぱくなった。

特に茄子が水分を吸って酸っぱくなった。

かなりツラい。

鶏はぶつ切りではなく１枚肉を使用。

切るのが面倒だった（ってか、家の包丁じゃ切れない）ので、そのまま煮込みナイフ＆フォークで食す。

• グリーンサラダ