2002-02-17 ■ 今日の昼ごはん 皿うどん。 「マルタイ」版。 前回、マルタイは今一歩・・・みたいなこと書いたが、どうやら作り方一つらしい。 もっと詳しく言えば焼き担当のおっさんの腕加減なのだ。