2002-09-30 ■ 今日の晩ごはん 鶏もも肉のマヨ炒め不思議ちゃん風 唐揚げ用の鶏もも肉のぶつ切りをどうにかしようと思い、ソテーし始めたのだが何かひとひねり欲しいなーなどと、マヨネーズと牛乳を目分量で投入してみた。 結果、マヨネーズの脂が分離して固まり不思議な感じに仕上がった。 味はよかったんだけどねぇ・・・。 茄子とベーコンの味噌炒め CookPadより。茄子が柔らかくなる前ににんにくが焦げてしまい苦くなって しまった。 にんにくは香りが出たら一旦とりだしておくべきだったかも。 きんぴらにんじん