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鶏もも肉のマヨ炒め不思議ちゃん風

唐揚げ用の鶏もも肉のぶつ切りをどうにかしようと思い、ソテーし始めたのだが何かひとひねり欲しいなーなどと、マヨネーズと牛乳を目分量で投入してみた。

結果、マヨネーズの脂が分離して固まり不思議な感じに仕上がった。

味はよかったんだけどねぇ・・・。

• 茄子とベーコンの味噌炒め

CookPadより。茄子が柔らかくなる前ににんにくが焦げてしまい苦くなって

しまった。

にんにくは香りが出たら一旦とりだしておくべきだったかも。

• きんぴらにんじん