2004-02-29 ■ ケーキ アンリ・シャルパンティエのイチゴのミルフィーユ。 これも皮(というかパイ部分)がふなっとしけったよう・・・(´・ω・`) クリームは昨日のシュークリームと同じ感じの黄色くて洋酒たっぷりでぽってりでほんのりの玉子味。*1 ただし、なんだか粉っぽさがあり甘すぎる感じ。 *1:普通のカスタードクリームとも違う気がしたので調べたらムースリーヌクリームというものだった(無学)