■

れんこんのはさみ揚げ。
初挑戦。
れんこん買うのも初めてｗ
いろんなレシピをみて平均値で作ってみた。
いつものようにおっさんに揚げてもらったら、はさんでた鶏ミンチがハンバーグのように茶色くなっていたので、「揚げすぎでは・・・？」と心配になったが、食べてみるとそうでもなかった。
下味もしっかりついているし、何もつけなくてもちょうどいい感じ。
少しあまった鶏ミンチを、しいたけにも詰めて一緒に揚げたけど、こっちのがアタリ。ジューシーでおいしかった。

• ごぼうとにんじんのサラダ
• たまねぎとじゃがいものお味噌汁

根菜だらけ。