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豚肉と野菜の玉子とじ

献立が何も思い浮かばなかった。
とりあえず、冷蔵庫にあった野菜を切って、豚肉と炒めて、玉子でとじてみた。
ただそれだけ。

• きんぴらごぼう

初挑戦。きんぴらにんじんの要領で作ったらごぼうがじゃりじゃりだった。
もう少したくさんのだし汁で煮込むもののようだ。