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もやしとじゃがいもの玉子とじ

おっさんは東京に出張。

おっさんのいない夜を過ごすのは初めてだ。

今日はいびきに悩まされずゆっくりと眠れることだろう（笑）

もやしとじゃがいもとピーマンを塩コショーと中華あじと醤油で味付けし

玉子でとじてみた。

ふつーにおいしい。

それにしてもじゃがいもとピーマンが大量にある。

がんばって消費せねば。