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キャベツ・メンチ

CookPadより。
合挽肉にキャベツ、玉ねぎ、パン粉を混ぜる。
全くまとまらない。
レシピには「信じろ」と書いてあったが信じられなくなって玉子を投入。
やっとまとまった。

焼き上がり、キャベツはもう少しやわらかくなるかと思ったが、ザクザクのままの食感。
もっとじっくり焼けってことか？ジューシーさがなくなる気もする。
いつものてけとーハンバーグのほうがましな感じ。

• きんぴらにんじん