その２ ハイジのフルーツトルテ 純生ロール*1のようにふわふわやわらかでしっとりしたスポンジにやっぱり感動。 カスタードクリームとイチゴ・キウィなどのフルーツ類。 やさしい味わいなのだが、どうもぼんやりとしてメリハリがないように感じてしまう・・…

牛丼。 おっさんが、例の牛丼騒ぎの頃から「牛丼食べたい」と言っていたのだ。 カルフールでやっと手ごろなオーストラリア産牛肉をみつけたので作った。 ちょいと甘味が足りないかしら、と思ったがおっさん的には「甘味少な目のほうが好き」とのことだったの…

フロインドリーブのシュークリーム。 中にはいったカスタードクリーム？が「ババロアですか」というくらい塊。 しかも、ただ甘いだけ。 シュー皮は厚めで食べ応えがありさすがパン屋さん、という感じ。 上に粉砂糖が山ほどかかっていて、かなり払い落として…

久々に昔大好きだった田辺誠一様のHP*1を見たら食パンは4枚切りと力説されていた。 あのクールな顔で食パンについてのうんちくを語るとは。 我が家では食パンはだいたい6枚切りなのでなんだか後ろめたい気分になってしまった。 6枚切りが売り切れてたりする…

フロインドリーブのミートパイとアップルプルンダー。 どちらもバターたっぷりのパイがさくさくで、素材の味がしっかりとして素朴なかんじでおいしかった。 オーブントースターでチンしたら、家中バタ臭いｗ

その２ ハイジのフルーツトルテ 純生ロール*1のようにふわふわやわらかでしっとりしたスポンジにやっぱり感動。 カスタードクリームとイチゴ・キウィなどのフルーツ類。 やさしい味わいなのだが、どうもぼんやりとしてメリハリがないように感じてしまう・・…

牛丼。 おっさんが、例の牛丼騒ぎの頃から「牛丼食べたい」と言っていたのだ。 カルフールでやっと手ごろなオーストラリア産牛肉をみつけたので作った。 ちょいと甘味が足りないかしら、と思ったがおっさん的には「甘味少な目のほうが好き」とのことだったの…

フロインドリーブのシュークリーム。 中にはいったカスタードクリーム？が「ババロアですか」というくらい塊。 しかも、ただ甘いだけ。 シュー皮は厚めで食べ応えがありさすがパン屋さん、という感じ。 上に粉砂糖が山ほどかかっていて、かなり払い落として…

久々に昔大好きだった田辺誠一様のHP*1を見たら食パンは4枚切りと力説されていた。 あのクールな顔で食パンについてのうんちくを語るとは。 我が家では食パンはだいたい6枚切りなのでなんだか後ろめたい気分になってしまった。 6枚切りが売り切れてたりする…

フロインドリーブのミートパイとアップルプルンダー。 どちらもバターたっぷりのパイがさくさくで、素材の味がしっかりとして素朴なかんじでおいしかった。 オーブントースターでチンしたら、家中バタ臭いｗ