めかじきのムニエル

• めかじきのムニエル
• ほうれん草とベーコンのソテー＆ポテト（付け合せ）
• マカロニサラダ
• トマトスープ
• ごはん

とても良いめかじきがあったのでいつもの倍くらいの値段だったけども奮発して買ってみた。
シンプルに、塩コショーして小麦粉をはたき、オリーブオイルで焼き色をつけてからたっぷりのバターを回し掛けながら焼き上げた。
それだけなんだけど、さすがに韓国産解凍モノと違い臭みもなく身もふわっとした感じでおいしい。