■

• ソースローメン

先日、上高地あたりに行ったとき、SAで見つけて買った伊那名物。

おっさんも私も食べたことがなかったのだが、「たぶんふつーにソース焼きそばだろう」と予想を立てていた。

結果、かなり甘めのソース焼きそば的な味。スパイシーさ無し。

しかし麺がすごかった。

太麺で全くコシがなくぼそぼそのぷちぷち。

私の制作方法に問題があったのか、ローメン自体こんなものなのか・・・。