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• ソースローメン

先日、上高地あたりに行ったとき、SAで見つけて買った伊那名物。
おっさんも私も食べたことがなかったのだが、「たぶんふつーにソース焼きそばだろう」と予想を立てていた。
結果、かなり甘めのソース焼きそば的な味。スパイシーさ無し。
しかし麺がすごかった。
太麺で全くコシがなくぼそぼそのぷちぷち。
私の制作方法に問題があったのか、ローメン自体こんなものなのか・・・。