2004-06-30 ■ 今日の晩ごはん 麻婆茄子ピーマン ハム、きゅうり、錦糸玉子、マロニーの中華風サラダ わかめスープ ごはん ビール 麻婆茄子は陳健一の麻婆豆腐のレシピを参考に作ったが、ひき肉の分量が多かったせいか、もしくはねぎを入れ忘れたせいか、パンチのない味。 中華風サラダは酢が足りなくなったせいで後半マヨネーズに頼る。冷やし中華味。盛り付けも冷やし中華風にしたけど最初から三杯酢をいれて具を混ぜ合わせてから盛り付けたほうが良かったのかも? 今日はなんだか微妙なモノばかり食べている。