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中華飯

前回、茶色っぽい仕上がりだったので今回はあくまでも白い仕上がりを目指す。
材料は炒めず、茹でるような感じ。
味付けは醤油を一切使わず、中華あじと塩コショーのみ。
おかげで白っぽく仕上がったが味にパンチが欠ける。
やっぱ、醤油って偉大。

• 水菜とえのきの玉子とじ