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豚肉とじゃがいもの味噌炒め

回鍋肉にじゃがいもが入っただけっぽい感じ。
レシピ通りに調味料を合わせたのだが、どうにもコテコテで具にまぜてもやっぱりコテコテでなじまなかった。
お酒を小さじ１程度加えて、ちょっと水気を足すとよいかも。

きのこのマリネ
しめじとえのき、レシピはしいたけになっていたがまいたけ使用。
おかげで出来上がりは黒くなった。
まいたけ使用するとなんでも真っ黒です。
味はいちおう合格かな？イタリアンぽくて。