2002-08-01から1ヶ月間の記事一覧

桶料理? 道後温泉の地ビール屋にて。桶の中に小さな突き出しのようなものがいくつもはいっているのを桶料理と呼ぶらしい? あとは、炭火で串焼きを焼いたりして、なんだか旅館の夕食という雰囲気だった。・・・いや、おいしかったんだけどね。

うどん 坂出の某有名店にて。田舎の細い田んぼ道を行った先には想像もできないような行列が(w 店自体は小さなほったて小屋のよううどんはおっさん大絶賛だったが、私にはただの「うどん」としか・・・。 つゆもただしょっぱいだけのような気がした。まぁ、…

ポーク・チャップ 安定供給。 きんぴらにんじん これで冷蔵庫はカラ。 心おきなく九州へ。

キャベツとじゃがいもの味噌炒め キャベツとじゃがいもとにんじんを回鍋肉風の味噌ダレで炒める。 甜麺醤のかわりに赤味噌を使ったせいか、しょっぱめ。 昼にこんな凝ったものを作ったのは初めてかも(w

ポーク・チャップ 安定供給。 きんぴらにんじん これで冷蔵庫はカラ。 心おきなく九州へ。

キャベツとじゃがいもの味噌炒め キャベツとじゃがいもとにんじんを回鍋肉風の味噌ダレで炒める。 甜麺醤のかわりに赤味噌を使ったせいか、しょっぱめ。昼にこんな凝ったものを作ったのは初めてかも(w

カレイのカレームニエル カレーパウダー万歳(笑 カレイに塩コショー、カレーパウダーを振り、小麦粉をまぶして焼いてみた。 やっぱり、ふつーに美味い。 付け合せはじゃがいもと玉ねぎとしめじのソテー。 ブロッコリー

ドライ・カレー風 昨日のカレービーフンで味をしめました。 玉ねぎとにんじんとベーコンを炒め、冷ご飯をいれてカレーパウダー、塩コショー、醤油で味付け。 ふつーに美味い。 カレーパウダーってすごい奴だったのね。

カレイのカレームニエル カレーパウダー万歳(笑 カレイに塩コショー、カレーパウダーを振り、小麦粉をまぶして焼いてみた。 やっぱり、ふつーに美味い。 付け合せはじゃがいもと玉ねぎとしめじのソテー。 ブロッコリー

ドライ・カレー風 昨日のカレービーフンで味をしめました。 玉ねぎとにんじんとベーコンを炒め、冷ご飯をいれてカレーパウダー、塩コショー、醤油で味付け。 ふつーに美味い。 カレーパウダーってすごい奴だったのね。

お好み焼き&焼きそば 長いもを入れなかったのだがこれほど味が違うとは。 旨味が全くなくそっけない味。 長いもはふわっとさせる役割だけと思ってたけど、味にもすごく影響してたのね。 冷や奴

カレーそうめん 昨日、バーミヤンでカレービーフンを食べていてふと、作ってみたくなった。 そうめんを茹でてカレーパウダーで炒める、というもの。 おっさんに話したら「フライパンに全部くっつく。経験済。」 とのことだったが、そうはならなかった。 油を…

お好み焼き&焼きそば 長いもを入れなかったのだがこれほど味が違うとは。 旨味が全くなくそっけない味。 長いもはふわっとさせる役割だけと思ってたけど、味にもすごく影響してたのね。 冷や奴

カレーそうめん 昨日、バーミヤンでカレービーフンを食べていてふと、作ってみたくなった。 そうめんを茹でてカレーパウダーで炒める、というもの。 おっさんに話したら「フライパンに全部くっつく。経験済。」 とのことだったが、そうはならなかった。 油を…

バーミヤン 本当は豚肉の生姜焼きともやしの中華風を予定していたのだが、おっさんのカエルコール時にちらっと「頭が痛い」旨伝えたら、「じゃ、外食にしようか」ということになった。 食材使用の予定が狂うのはちとツラいが、外食には変えがたい。 焼き餃子…

バーミヤン 本当は豚肉の生姜焼きともやしの中華風を予定していたのだが、おっさんのカエルコール時にちらっと「頭が痛い」旨伝えたら、「じゃ、外食にしようか」ということになった。 食材使用の予定が狂うのはちとツラいが、外食には変えがたい。 焼き餃子…

そうめん いろいろとメニューを考えていたのに、おっさんが暑くて食欲がないという理由で急遽そうめんに。 そのくせ、そうめんだけではイヤとか贅沢をいうので、ベーコンとキャベツの玉子とじも作ってみたりした。 変な取り合わせ。

そうめん いろいろとメニューを考えていたのに、おっさんが暑くて食欲がないという理由で急遽そうめんに。 そのくせ、そうめんだけではイヤとか贅沢をいうので、ベーコンとキャベツの玉子とじも作ってみたりした。 変な取り合わせ。

KFC ちょんまるましっそよな韓国風ツイスター(ちょっと臭かった)とチキン2ピース。 久しぶりに食べるとおいしいんだが、やっぱり脂っこい。

ひつまぶし 実家にて。 実は、猫用に買った鰻だったのだが急遽。 冷や奴

KFC ちょんまるましっそよな韓国風ツイスター(ちょっと臭かった)とチキン2ピース。久しぶりに食べるとおいしいんだが、やっぱり脂っこい。

ひつまぶし 実家にて。 実は、猫用に買った鰻だったのだが急遽。 冷や奴

マルコ・ポーロ 久しぶり。 お店のおじさんに、しっかりと覚えられているので最近の出来事などを話しつつ。 海老とイカのアンティパスト トマトのスパゲティ 名古屋コーチンのイタリアきのこ風 サラダ・マルコポーロ ここのおじさんは、メニューの組み合わせ…

冷麦 母がランチに近所のイタ飯屋を提案したのだが、おっさんが難色を示したので。

マルコ・ポーロ 久しぶり。 お店のおじさんに、しっかりと覚えられているので最近の出来事などを話しつつ。 海老とイカのアンティパスト トマトのスパゲティ 名古屋コーチンのイタリアきのこ風 サラダ・マルコポーロ ここのおじさんは、メニューの組み合わせ…

冷麦 母がランチに近所のイタ飯屋を提案したのだが、おっさんが難色を示したので。

冷しゃぶ 実家にて。 ただし、母は仕事なので私が作る。 サラダ用の皿にてんこ盛りになった。雪崩が起こったりもした。 鶏手羽の塩焼き。 こっちは塩コショーしてフライパンで焼いただけのものだが 意外にも好評だったりした。

冷しゃぶ 実家にて。 ただし、母は仕事なので私が作る。サラダ用の皿にてんこ盛りになった。雪崩が起こったりもした。鶏手羽の塩焼き。 こっちは塩コショーしてフライパンで焼いただけのものだが 意外にも好評だったりした。

とんかつ御膳 名古屋に帰る途中、大垣近辺のえちぜんにて。 ぺなぺななかつだった。

とんかつ御膳 名古屋に帰る途中、大垣近辺のえちぜんにて。 ぺなぺななかつだった。